男装皮鞋的工艺档次，由下向上是：胶粘、内缝、固特异沿条缝、手工沿条缝、挪威缝。其中胶粘是纯机器量产鞋，内缝和固特异沿条缝是半手工鞋，手工沿条缝和挪威缝算是纯手工鞋。
作为同一种结构的不同工艺，固特异和沿条缝工艺都要用到沿条。
一双沿条结构鞋共有7层结构（以下按图标解释每层的作用），且层层独立。
- 鞋内底，内底是我们脚底直接接触的部分。
- 鞋中底，内底很薄，所以内底下面会覆一层中底，目的是连接以下的部分，起到承接和稳固作用。
- 鞋外底，鞋底直接接触地面的部分，通常用厚牛皮制成，除了有增强耐磨，更重要是能起到很好的透气功能。
- 沿条，非常重要的一个结构，是一条宽不到一厘米厚约两三毫米的皮条。通过将鞋面、鞋内底及鞋外底连接起来，起到了对整个鞋结构的有效支撑。鞋履经长时间穿着不易变形，同时也增加了鞋面与鞋底 结合的牢固度，同时增强了鞋底磨损后的可修复性，采用延条缝制结构工艺的鞋子，基本上都是可以更换鞋底的。
- 软木层，软木曾的作用可以为鞋提供缓冲，还起到吸汗除湿的作用
- 鞋跟，由若干层硬牛皮后跟叠加而成；并加入一些功能型的垫高插片；在后跟位置，采用耐磨的橡胶片，减缓鞋跟的磨损。
- 弹簧片，一般使用弹性好的钢片材质制成，放置在足弓位置的中底和沿条层之间的中空层，行走时起到了缓冲的作用。
沿条皮鞋的缝线结构是这样的：
沿条工艺鞋的优点是什么呢？
- 寿命长。对皮鞋穿着寿命起到决定性作用是一、鞋底和鞋面的结合牢度；二、鞋底磨损。普通胶粘工艺长期穿着后容易脱胶，脱胶之后再粘合很难恢复到新鞋的牢固度。而沿条工艺一、没有脱胶问题，二、鞋底磨损后可以更换，重新在沿条处缝合即可。
- 档次高。众所周知，虽然科技发达，传统工艺仍然是高级服饰的终极卖点之一。作为传统手工工艺鞋，沿条工艺鞋是所有男士顶级鞋履品牌普遍采用的高级工艺，的确是顶级的档次，王公贵胄也只能穿这个，穿不到更多花样来（喜欢在服饰车辆上镶真钻黄金的阿拉伯贵族不算）。
- 其它还有舒适（软木中底会慢慢变成你的脚的专用容器形状）、透气（全鞋真皮、缝制为主可以让透气性超过胶粘鞋）等等，不多说。
如何鉴别沿条缝结构和内缝结构的皮鞋呢？
首先，沿条缝皮鞋和内缝鞋一样，底是真皮的，所以没有防滑纹，最多有压制的商标和边缘压花装饰。
然后，跟内缝鞋一样的是，底面也有开槽和缝线。但是，相比内缝鞋，鞋底缝线密集且比较靠近鞋的外围。如下图。
再然后，鞋面和鞋底相接处的鞋底边沿，有单独的一道缝线的，所以才定名为沿条缝线工艺。（注意胶粘鞋有时会采用假缝线沿条做装饰，这种鞋其它两个条件必然不具备）。
以上三点兼备，这双鞋可以肯定是沿条缝皮鞋。当然，不完全符合以上三点的，也有可能是沿条缝皮鞋，只是这种情况比较少。特例的情况有两种：
- 鞋底带防滑纹路，也就是使用了橡胶底。有些正装沿条缝皮鞋基于使用场合和销售对象的考虑，采用了橡胶底以增强防水耐磨性能。除此之外，其它两条仍然应该和上述条件吻合。
- 鞋底看不到任何缝线痕迹，采取了缝线内藏做法，这种做法工艺更复杂，要在大底上斜切出沟槽后将缝线埋入，最后再将沟槽粘接封死，于大底就能呈现极度简洁的光面效果。除此之外，其它两条仍然应该和上述三大条件吻合。如下图。
鉴别提示1：不把皮鞋剖开来看，想要区分内缝工艺和沿条缝工艺最直接的方法就是看鞋底。内缝工艺的皮鞋的缝线一般比较往鞋底的中间靠，并且针脚密度比较稀疏；沿条缝（固特异）的缝线一般往外靠，且缝线密度更密。
鉴别提示2：如果是固特异工艺的皮鞋，翻开鞋里，会在鞋跟处看到很明显的看到钉子，那是固定鞋跟用的。内底的外圈会有一圈很细的钉孔痕，这钉孔是制鞋开始定型留下的，制作完成后，定型钉会拆掉从而留下印记。
鉴别提示3：大多数情况下只有少数沿条缝皮鞋才有可能加一道割底内藏工序，内缝皮鞋作为中档皮鞋，基本不会这么做。
如何鉴别固特异沿条缝和手工沿条缝的皮鞋呢？
网上搜固特异工艺相关内容，会搜到很多”手工固特异”的说法，其实固特异皮鞋特指用采用了固特异机器缝制的皮鞋，由手工和机器结合制作。就“手工鞋”这个叫法来说，在市场上占有率极高。
固特异是一种制鞋专机，是由查尔斯.固特异爵士（Charles Goodyear Js.）发明，所以用他的名字命名。机器固特异和手工沿条缝工艺相同的地方只在于它们都使用了沿条（Welt）结构制作皮鞋。在固特异机器没有被发明之前，一直是全手工来制作鞋子，而固特异机器的发明，使这种皮鞋可以减少手工成分，大大增加了出品速度。
下图是一台现代的电动固特异工艺专机。
而没有采用固特异机器的沿条结构鞋，只能以手工方式上沿条，不能叫固特异皮鞋，得叫手工沿条缝皮鞋（Welt hand-made shoes）。
固特异机器不如手工灵活度大，为了满足机器制作，沿条和内底连接的部分，会粘上一块帆布条，起到定位作用。（下图中白色锯齿状的东西就是布条）
手工沿条缝皮鞋不需要贴布条，完全靠手工将沿条缝制到内底上去的。下图中间那一堆碎渣一样的东西，是软木屑，长期穿着能更加贴合你的脚型，属于自然成型。
固特异工艺鞋和沿条缝工艺鞋有什么具体的优劣区分？
- 固特异皮鞋的内底与沿条靠布条连接，每次换底会对这个帆布有伤害，所以机器固特异的皮鞋的换底次数是有限的，但一双好的手工沿条缝皮鞋可以换很多次底，所以两种鞋的终极寿命是不一样的，固特异的会短一些。
- 工艺档次不一样，沿条缝的手工成分明显高过固特异。所以各大品牌的这两种产品是不同的系列。以John Lobb为例，它的成品鞋和半定制鞋都不是纯手工沿条缝工艺，也是固特异机器和手工合作完成的，当然顶级的Bespoke线肯定是手工沿条缝。一般档次的牌子，比如Meermin，官方网站明确分开了普通机器固特异和手工沿条缝的类别，Hand welted是单独分开的一个系列。