男装皮鞋的工艺档次，由下向上是：胶粘、内缝、固特异沿条缝、手工沿条缝、挪威缝。其中胶粘是纯机器量产鞋，内缝和固特异沿条缝是半手工鞋，手工沿条缝和挪威缝算是纯手工鞋。
挪威缝，历史文化上的意义和沿条缝是一样的，只是由于只能纯手工制作，市面上挪威缝皮鞋极为稀少，远不如沿条缝皮鞋常见。
挪威缝的起源地并不在挪威，而是意大利。挪威缝工艺很有特点，鞋边缘缝线像一个个横8字一样连接。挪威缝工艺比内缝、固特异沿条缝，甚至是手工沿条缝皮鞋更扎实、防水和保暖，风格上也更豪放粗犷。由于工艺过于复杂，只有少数顶级制鞋品牌仍然保留这种做法，但也限于定制服务。挪威缝工艺在耗时和技术难度超过了其它手工制鞋方式，所以极为稀少。
下面是一张挪威缝皮鞋的工艺示意图，相对于鞋面向内与延条缝合的固特异缝法，挪威缝将鞋面外翻，先与内底缝合，按风格需要修整鞋面外翻宽度，再依次与中底、大底缝合。
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最传统的挪威缝需要用到三道缝线。最上面一条缝线，是把鞋帮和内底缝在一起；中间一条缝线，把鞋帮翻出来，和中底缝在一起；最下面一条缝线，把中底和大底缝在一起，整个挪威缝结构就完成了。
挪威缝太有特点了，非常好认，直接看鞋边上的两道缝线就可以判断了。下图是一双挪威缝的皮鞋，可以很清楚的看到挪威缝工艺的缝线特点：整个鞋子看上去鞋底很厚，鞋边缝线密集有两道，上缝线像辫子一样，下缝线和沿条缝一样单线。
挪威缝虽说是以防水和保温性能见长，但穿着者更多是看重其工艺档次。因为制作复杂，市场产量稀少，成品鞋难觅，刚好又具备了稀缺性。高手对垒，差在毫厘。
值得留意的是：许多挪威缝皮鞋的缝线采用原色麻线，和皮鞋鞋身的颜色不一样，粗犷有余、优雅不足，不适合正装搭配。正装的挪威缝，一般会对缝线进行上色，使之和皮料接近。这样，即使搭配西装穿也没有问题。